Les Pommes

Producteur : GAEC DE L ARBRE (Pommes)

Grégoire Delabre et Marushka, nos producteurs de pommes, sont installés à Barcillonette (05) et fournissent des pommes certifiées ECOCERT.
A partir du mois d’octobre, Grégoire Delabre livre une fois par mois de délicieuses pommes produites en bio.
Les variétés de pommes sont : Topaze, Goldrush, Golden, Melrose, Royal gala, Choupette, Boskoop, Jonagold, Rubinette (variable selon production).
Une caisse contient 3 ou 4 variétés différentes.

Sa ferme de 5 hectares environ se situe dans les Hautes-Alpes sur la commune de Barcillonnette (126 habitants) à 1000 m d’altitude et domine la vallée de La Durance. Il y cultive différentes variétés de pommiers et uniquement des pommiers. Certaines variétés ne sont pas encore en production.

Cette saison nous avons pu déguster :

JONAGOLD

Faces striées de rouge, sur fond jaune / vert. De gros calibre

  – Goût : Douce, goût facile. Très belle pomme, croquante, sucrée, juteuse

  – Utilisation : Elle se croque aussi bien qu’elle se cuisine

  – Récolte : Récoltée fin septembre. Récoltée mûre. A manger à la récolte!

  – Conservation : Conservation moyenne

BELLE DE BOSKOOP

Rouge et verte ou jaune. Souvent de gros calibre

 – Goût : Une pomme exceptionnelle! Très parfumée et acidulée.

 – Utilisation :Il n’existe pas de meilleure pomme en cuisine!…. mais aussi très bonne pomme à manger.

 – Récolte : Fin septembre, début octobre. Récoltée plutôt mûre. Se mange d’octobre à janvier!

 – Conservation : Après janvier, problème de conservation (tendance à faire du liège).

MELROSE

Rouge sur fond jaune ou vert. Souvent de gros calibre

 – Goût : Elle est parfumée et légèrement acidulée. Une belle pomme de garde.

 – Utilisation : Souvent de grosse taille, elle est pratique à utiliser en cuisine

 – Récolte : Récoltée octobre. Se mange à la récolte

 – Conservation : Excellente conservation, jusqu’à 1 an.

Grégoire sert une douzaine d’AMAP des Bouches du Rhône, du Var et des Alpes Maritimes. Il se rend également une fois par semaine sur le marché bio de La Brillanne (04, sortie 19 autoroute A51) le vendredi à partir de 15h.

A partir du mois de juillet et jusqu’à fin septembre : préinscriptions pour les adhérents de l’AMAP LE BEAUSSET.

Les contrats sont distribués en septembre et les inscriptions s’arrêtent fin septembre.

Les dates de livraison sont fixées par Grégoire environ 2 à 3 semaines à l’avance et les pommes sont distribuées le mardi soir en même temps que les légumes.

Le lieu de production

La ferme à Barcillonnette

La production : selon les années, entre 30 et 45 tonnes de pommes dont une partie sert à la production d’un excellent jus de pomme.

Les « ennemis » : la larve du carpocapse (papillon), le geai, la grêle.Contre le premier, traitement biologique. Contre les autres, installation de filets en 2010.

Le producteur est Grégoire DELABRE

Le référent estEmmanuel – Emmanuel D.

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en cours.